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岁末寒冬，年味渐浓，杀年猪的热闹场景在泰山乡如期上演，成为冬日里一道最具烟火气的风景线。

家家户户支起大锅、烧起旺火，邻里乡亲主动搭手帮忙，抓猪、褪毛、分割，动作娴熟默契，欢声笑语此起彼伏。滚烫的热水冒着热气，新鲜的猪肉色泽红润，案板上整齐码放的五花肉、排骨、里脊，既是辛劳一年的丰收犒赏，也是阖家团圆的幸福滋味。

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杀年猪，杀的是喜庆，盼的是丰年。一刀下去，褪去旧岁疲惫；肉香飘来，盛满新年期许。邻里间互相馈赠鲜肉，分享丰收喜悦，开云你家送块五花肉，我家递上几斤排骨，淳朴情谊在你来我往中愈发浓厚。孩童围在一旁看热闹，大人忙着准备杀猪菜，猪血煎饼筋道可口、炖排骨鲜香扑鼻......一桌热气腾腾的农家宴，让冬日的乡村暖意融融。

如今，杀年猪不仅是传承多年的民俗习惯，更承载着乡亲们对美好生活的向往，是乡村振兴路上幸福生活的生动写照。随着日子越过越红火，杀年猪的仪式感未曾消减，不变的年味里，藏着乡村的温情与烟火，也藏着大家对新年风调雨顺、五谷丰登、阖家安康的美好祝愿。

旧岁已近暮，新年将登场。在阵阵欢声笑语与浓浓肉香中，乡亲们杀猪迎新、备年货、盼团圆，用最质朴的方式迎接新春到来，让传统年味在乡村大地久久飘香。

（供稿：王紫银）

监制｜刘开建 责编｜梁 骁编辑｜王紫银

发布于：北京市

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